蕨菜烘干除濕機

蕨菜烘干除濕機

　　蕨菜，在我國各地都有分布，現在正是吃蕨菜的好時候，焯水后，切斷，不管是清炒還是涼拌都很好吃，吃到嘴巴里滑滑的，口感A，深受吃貨們的歡迎。不過有的人可能吃不慣新鮮的蕨菜，因為有一股青氣，不習慣的人就吃不來，就跟魚腥草、香菜一樣，有人喜歡的不得了，但是有人聞到它們的味道就會吐。不過干蕨菜就不會有這股青氣了，跟臘肉一起炒，或者混入米粉蒸起來吃，味道好的不得了。

　　有專家說蕨菜不能吃，因為它能致癌，這是建立在大量吃蕨菜的基礎之上的，水喝多了還會中毒呢，所以專家的話不能聽，農村里那么多的人吃蕨菜，沒聽說過有吃出毛病來的。蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、化痰等功效，經常食用可降低血壓、緩解頭暈失眠，干蕨菜則有良好的清熱解毒和消炎的功效。新鮮蕨菜不好存放，因此把蕨菜做成蕨菜干就成為很好的選擇了。

　　制作干蕨菜其實很簡單，在我國南方地區，現在就可以制作了，在北方，要到五月份。蕨菜在三月底四月初的時候是見水就長，只要下雨，那么那些海拔200-830米的山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方就會遍地都是，這個時候你要做的就是拿一個菜籃子去采摘就是，一天下來采摘個百八十斤的沒有問題，如果找到一塊好的地方，那么摘個三五百斤都是小意思。

　　采摘回來后的蕨菜需要馬上處理，要不然的話就會因為失去水分變老，就不能食用了，先摘掉卷頭蕨花，擦凈細毛，還有老化的根部，然后放入開水鍋里焯熟，然后就可以拿去晾曬了，曬干就存放起來，想吃的時候用水泡發，然后是清炒還是蒸就看個人的選擇了。

　　如果是農產品加工企業大批量的制作，那么這一步就是用濃度為1%的草木灰水浸泡3-5小時，這叫殺青，然后就是將殺青后的蕨菜進行漂洗，去掉草木灰，接下來就是晾曬或者是烘干了。蕨菜烘干的話還是比較講究的，不能高溫，也不能用明火烤，否則就會變成柴火了，因此需要在無煙的烘房里，所以今天介紹這款烘干除濕機來干燥蕨菜，保證烘干后的蕨菜品質好的不得了。

　　烘干除濕機，是采用電力為驅動的，因此在烘干過程中不會有污染，它可以將無煙烘房的溫度升高到50度，并控制住，而且還可以在封閉的情況下及時去除烘房里面因為干燥過程出現的水汽，這樣蕨菜在干燥過程中就不會被水汽影響，不會出現悶煮的情況，還不需要翻動，可以保證蕨菜的完整性，確保蕨菜干的品質不受影響。