冰淇淋生產(chǎn)中的濕度控制

冰淇淋生產(chǎn)中的濕度控制

冰淇淋一直是許多甜食控的最?lèi)?ài)，冰淇淋在嘴里融化的感覺(jué)想想就很滿(mǎn)足。冰淇淋作為夏天必備，許多冰淇淋生產(chǎn)商更是利用夏季大量生產(chǎn)口味種類(lèi)更加繁多的冰淇淋，夏天也是冰淇淋生產(chǎn)的旺季。

但是有的生產(chǎn)廠家反應(yīng)，在冰淇淋生產(chǎn)的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)許多問(wèn)題，如生產(chǎn)設(shè)備易結(jié)霜、生產(chǎn)區(qū)域霧氣太大、生產(chǎn)工人常常因?yàn)榈匕逄邮軅鹊龋@些問(wèn)題的出現(xiàn)，都是因?yàn)橐粋€(gè)很大的潛在威脅——濕度。那么如何改善生產(chǎn)過(guò)程中影響冰淇淋質(zhì)量的問(wèn)題？如何保持設(shè)備質(zhì)量，盡量減少閑置時(shí)間？

如何改善冰淇淋的長(zhǎng)期儲(chǔ)存？

空氣中的水分太多就會(huì)造成不可控制的濕度，不受控制的濕度就會(huì)產(chǎn)生以下問(wèn)題：

生產(chǎn)設(shè)備表面太冷加劇凝結(jié)水汽的形成

需要經(jīng)常解凍冷凍機(jī)

華夫餅與華夫餅機(jī)的粘合

冰淇淋產(chǎn)品表面很容易結(jié)冰

以上這些問(wèn)題的根本原因就是不合適的濕度，解決濕度問(wèn)題的最佳方案是借助于除濕機(jī)的除濕技術(shù)來(lái)消除。安詩(shī)曼的工業(yè)除濕機(jī)就十分適合在冰淇淋生產(chǎn)區(qū)域來(lái)使用，可以在溫度非常低的情況下進(jìn)行有效的濕度控制。

在冰淇淋生產(chǎn)中，本來(lái)就是很“冰”的，更多的冰和冷凍機(jī)的頻繁解凍是不被接受的，因?yàn)檫@會(huì)大大增加生產(chǎn)的時(shí)間和生產(chǎn)成本。在冰淇淋的生產(chǎn)中，分為兩個(gè)生產(chǎn)階段，前一階段主要是配料、均質(zhì)、殺菌、冷卻，后一階段主要是冰凍凝結(jié)、成型和硬化，冰淇淋的硬化和沖擊技術(shù)的生產(chǎn)階段是十分昂貴的，如果有了安詩(shī)曼工業(yè)除濕機(jī)，就可以顯著降低生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)成本還能增加冷凍裝置的連續(xù)運(yùn)行。

安詩(shī)曼，是國(guó)內(nèi)除濕專(zhuān)業(yè)品牌，在除濕機(jī)行業(yè)一直占據(jù)領(lǐng)先地位，開(kāi)發(fā)的除濕機(jī)都是高性?xún)r(jià)除濕機(jī)，在冰淇淋生產(chǎn)制造中是十分有利的。