菊花在我國的種植很廣，種類很多，除了觀賞，還可以入藥。近些年，隨著人們健康飲食觀念的增強，加之飲茶習慣由來已久，菊花茶作為清涼茶飲用也愈來愈受到人們的喜愛。現在除了制作菊花茶，還有菊花酒、菊花糕、菊花酥等系列產品。菊花產品，菊花肯定是必不可少的，菊花加工也是很講究的。制作菊花面可以使用新鮮的菊花，但是要想制作菊花茶或者是用菊花來入藥，就需要烘干，新鮮的菊花可不行，因為不耐放，容易腐爛而不能食用藥用