干燥是保存中草藥的最簡單方法，但中草藥是相對“嬌氣”的烘干對象。在古代，中草藥的干燥主要靠“曬”。當然，與其說是曬，不如說是風干。將葉子，花朵或種子暴露在溫暖干燥的空氣中，將中草藥放在通風良好的地方，直到水分蒸發為止。曬干會使中草藥失去味道和顏色。大多數中草藥進行干燥的最佳時間是在花朵處于萌芽階段時，在花朵首次開放之前。露水蒸發后清晨收集中草藥，以最大程度地減少萎爛，避免擦傷葉子。

干燥是保存中草藥的最簡單方法，但中草藥是相對“嬌氣”的烘干對象。在古代，中草藥的干燥主要靠“曬”。當然，與其說是曬，不如說是風干。將葉子，花朵或種子暴露在溫暖干燥的空氣中，將中草藥放在通風良好的地方，直到水分蒸發為止。曬干會使中草藥失去味道和顏色。大多數中草藥進行干燥的最佳時間是在花朵處于萌芽階段時，在花朵首次開放之前。露水蒸發后清晨收集中草藥，以最大程度地減少萎爛，避免擦傷葉子。它們不應該躺在陽